Kartoffelkuchen

250 g Kartoffeln - gerebelt
125 g Mehl
65 g Butter
2 kleine Eier
1 Essl. Zucker
25 g Butter
Butter, Zimt und Zucker

Zubereitung
Zutaten:
Aus den Kartoffeln, Mehl, 65 g Butter, Eiern und den 1 Esslöffel Zucker einen Teig bereiten. Den Teig ganz dünn ausrollen und auf ein gefettetes Backblech legen.
25 g Butter darüber streichen und bei 225 Grad 25 Minuten backen. Dann etwas Butter darauf streichen sowie Zucker und Zimt drüber streuen.